人参しりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむきスライサーで千切りにします。

2. 2

   油揚げは食べやすく切ります。

3. 3

   鍋にカツオダシ、人参、油揚げ、椎茸、調味料を入れて火にかけフタをします。

4. 4

   人参に火が通ったら蓋を開けて溶き卵を回し入れて煮汁が無くなるまで煮込んだら完成です。

5. 5

   器に盛り付け飾りネギを添えて完成です。