材料（3人分）
- 卵
- 4個
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 中さじ1
- だしの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 水と片栗粉をといたボウルに卵、だしの素、砂糖を入れてよくまぜます。
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- 2
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- サラダ油を入れたフライパンを強火で熱します。
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- 3
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- 温まったら1を半量ながします。
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- 4
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- おはしですこしくるくるまぜながら
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- 5
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- 手前に巻いていきます。
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- 6
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- 巻けたら奥に寄せて、のこりの卵液をながします。
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- 7
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- 手前にまきます。
巻く作業のときは弱火にすると良い
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- 8
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- ラップをひろげ、卵焼きをのせてぎゅっと包んで形を整えます
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- 9
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- 2分くらいしたらラップをとり、切れば完成
おいしくなるコツ
片栗粉をいれると巻きやすいしふわっとしておいしい
きっかけ
朝ごはんのとき、卵焼きフライパンだと小さくて足りないから。
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