玉葱と南瓜のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は2mm程の薄切りにします。南瓜はレンジで少し柔らかくなるまで加熱（500ｗで1分程）して拍子木切りにします。玉葱には軽く打ち粉（分量外、薄力粉少々）をします。

2. 2

   ボールに★を入れてざっくり混ぜ合わせ天ぷら衣を作ります。

3. 3

   2に1を入れて軽く和え5、6等分にします。

4. 4

   3を箸でつまんで170度の油にい入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。

5. 5

   油切りして軽く粗塩を振ると完成です。