材料（1人分）
- 生椎茸
- 2枚（30～40ｇ）
- 納豆
- 50ｇ
- ★醤油
- 小1/2程
- ★練りからし
- 小1/2
- 油（べにばな油使用）
- なし～1/2程
作り方
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- 1
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- 椎茸は石づきを切り捨てて5mm程の厚みに切り分けます。
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- 2
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- フライパンに薄く油を敷いて椎茸をソテーします（テフロン製ののフライパンなら油はなくてもOKです）。中火で焦げ目が薄く付く位でOKです。
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- 3
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- 納豆と★を小鉢に入れて30回ほど菜箸で混ぜた後に椎茸を加えて和えると完成です。
おいしくなるコツ
焼き椎茸がダシになります。
きっかけ
椎茸を香ばしく焼いて納豆に合わせてみました。