キャラメルミルクメープルメッシュパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢにキャラメルチョコチップと無塩バター以外の材料を加え、パン生地コーススタート(醗酵60分)⇒1時間20分

2. 2

   ミキシング1～4分後に、マーガリン状に柔らかくした無塩バターを加える、ミックスコールが鳴ったら、キャラメル・・を加える

3. 3

   パン生地を取り出し、軽くまとめ丸め(ベンチタイム10分)メッシュ型に、油を内側に塗っておく

4. 4

   生地を横20×30ｃｍに伸ばし、短い生地を手前から、くるくる巻き、しっかり巻き終わりを閉じます

5. 5

   型に入れ35℃で7～8分目まで最終醗酵をします(今回、オーブンの発酵機能利用です)35度×30分で生地の見きわめをする

6. 6

   生地がはみ出ると失敗になりますので、
   オーブンの予熱時間を考えて、200度に予熱します

7. 7

   予熱が終わると、生地が9分目～型いっぱいになります、手早く天板にのせ、200度×35分焼きます

8. 8

   粗熱をとり、型から出し、スライスします