高野豆腐の鶏団子　トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は、水で戻し、水気をしっかりとしぼり、みじん切り又は、粗みじん切りにします

2. 2

   ポリ袋に、とりひき肉・刻んだ高野豆腐・玉ねぎのすりおろし塩・胡椒少々をふり、手でもみ混ぜます

3. 3

   片栗粉も加え、さらに、もみ混ぜます

4. 4

   手に油を適量塗り、肉団子を6等分し丸めます

5. 5

   コンソメスープで、10分ほど、たまに転がしながら、完全に肉団子の中まを火が通します

6. 6

   温かくしたトマトソースに、⑤をからめて完成です