大豆粉クリスマスロリポップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、室温に戻したバターを加え、ハンドミキサーでクリーム状に、混ぜます

2. 2

   三温糖を加え、白っぽくなるまで、混ぜ、溶き卵を混ぜます

3. 3

   合わせてふるった＠と、ザルでふるった、アーモンドパウダーを混ぜ、ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫でしばらく休めます

4. 4

   麺棒などで、平らにして、クリスマスの型で、抜き取ります
   (厚さ6mm)ロリポップの棒で、中央位まで、下から突き刺します

5. 5

   オーブンペーパーをした天板に並べ、170度×13分位、色よく焼きます

6. 6

   冷まし、乾燥卵白と水を小さなボウルで混ぜ、しばらく５～１０分おいておく、その後、茶こしを通し粉砂糖の中に加え、ハンドミキサー１本低速でコシが出て、つややかになるまで２～３分混ぜる

7. 7

   食用色素をの緑・黄を
   つまようじで少量ずつ加え、デコします
   アラザンやスプリンクルで、トッピングし、仕上げます