材料（３～４人分）
- 醤油
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ１
- コンソメ
- 小さじ１/２
- 醤油
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ１
- 柚子胡椒
- 小さじ１/４
- 味の素
- 少々
- 手羽元
- １０本
- サラダ油
- 適量
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- 下ごしらえとして醤油、酢、コンソメ、醤油、酢、柚子胡椒、味の素をボウルに入れてよく混ぜる。次に手羽元を入れてよく混ぜて約１時間、漬け込んでおく。
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- 2
- フライ用鍋にサラダ油を入れて１８０℃に設定しておく。
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- 3
- ①を片栗粉を軽くまぶしておく。
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- 4
- ②が１８０℃になったら③を３回に分けてきつね色になる迄、揚げる。揚がったらキッチンペーパーで油を取る。
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- 5
- 最後にお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
きつね色になる迄、しっかり揚げてくださいね♪
きっかけ
手羽元を使ったからあげを作りたかったからです★
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