新玉葱と菊菜の赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱はくし切りにします。食感が楽しいので薄く切らないようにします。菊菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁と新玉葱を入れてコトコト中火で2～3分柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   菊菜を加え一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。