材料（2人分）
- 豚挽き肉
- 50ｇ
- 玉葱
- 1/2個（100ｇ程）
- 人参
- 1/2本（100ｇ程）
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大2
- ★トマト缶（カット）
- 1/2個分
- ★水
- 50ｃｃ
- ★ケチャップ
- 大2
- ★コンソメ
- 小1
- ★醤油
- 小1
- 塩コショウ
- 少々
- 温かいご飯（玄米使用）
- 350ｇ程
- 片栗粉
- 大1/2
- 粉バジル
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉葱、人参、ニンニクはみじん切りにします。
-
- 2
- 圧力鍋に油を敷いてひき肉と1を入れて2～3分中火程度で炒めます。
-
- 3
-
- ★を加え蓋を閉めて弱～中火で3分加圧し自然冷却します。
-
- 4
-
- 自然に蓋が開いたら塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉（コツ参照）でとろみをつけます。
-
- 5
-
- 皿にご飯を盛り付け、4をかけ、粉バジルを振ると出来上がりです。
おいしくなるコツ
（水溶き片栗粉）片栗粉の3倍の水（分量外）と片栗粉を混ぜながら入れて終始かき混ぜながら加熱し、とろみをつけます。
きっかけ
野菜を沢山摂るため
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