サータアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉類★をビニール袋に入れて振り混ぜた後にボールに入れます。泡だて器でよく混ぜ合わせてもＯＫです粉類をあらかじめ均一に混ぜておくと味の偏りがなく、2で混ぜすぎなくてよいのが理由です。

2. 2

   ボールに卵を割り入れほぐし、1にそれと油（20ｇ）を加えてさっくり混ぜ合わせます。混ぜすぎると膨らみにくくなるので注意します。まとまらないようなら油を少しだけ足してください。

3. 3

   2をだいたい10等分ほどにして、手に油（分量外）をつけつつ丸めます。160度ほどの低温の油で揚げます。

4. 4

   こんがり色づき、箸をさしても生地がついてこなければ引きあげ、油切りすると出来上がりです。