茄子と牛肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切ります。茄子は乱切りにし水に漬けてアクを抜きます。玉ねぎはくし切りにします。
   ペンネはお好みの硬さに茹でておきます。にんにく生姜はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷きにんにく生姜を入れ、牛肉、茄子、玉ねぎを炒めます。中火程度でニンニクを焦がさないようにします。

3. 3

   火が通ったらペンネと調味料★を加え弱～中火で炒め馴染ませます。塩コショウで味を調えると出来上がりです。