材料（３本人分）
- パン生地（柔らかくて甘め）使用↓
- レシピｉｄ1820007470
- 炒め玉ねぎ
- 大１個
- ケチャップ
- 適宜
- マヨネーズ
- 適宜
- ピザ用チーズ
- １本につきひとつかみ
- 型 １８．５×８．５
- ３個
作り方
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- 1
- 玉ねぎをスライスして、バター（大匙１）を入れて水分を飛ばす感じで炒め
顆粒コンソメとコショウで味を付ける
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- 2
- 出来上がりにパルメザンチーズをかける
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- 3
- パン生地は
ＨＢで一次発酵までを終えたら分割
１２０ｇ×４
６０ｇ×１
ベンチタイムをとる
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- 4
- 型にオーブンシートを敷く
予熱２３０℃
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- 5
- 生地を縦長にのばし、玉ねぎを乗せたらクルクルと巻く
巻き終わりと端はしっかりと留める
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- 6
- ２分割して、切り口を上に向けケースに並べる
ケースには３個ずつ入れます
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- 7
- 最後の生地６０ｇを３の工程で作り、半分に切り詰める
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- 8
- 上にも玉ねぎをちらし
チーズ、マヨ、ケチャップ
ものせてしまう
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- 9
- 二次発酵を終えたら霧吹きをして焼く
目安
２３０℃１６分
１８０℃１０分くらい
竹串を刺して確かめて下さい
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- 10
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おいしくなるコツ
成形生地は、型の高さの半分くらいで収まると良いです（焦げにくい）
分割、成形が大変だわ、、と思う時は１８０ｇ×３を２分割して３本作る方が簡単です
きっかけ
いろいろ試しています
関連情報
- カテゴリ
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チーズパン
- 料理名
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オニオンチーズブレッド
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