薄力粉でサクサクしっとりメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆をレンジにかける
   ※約2分、バターが溶ければOK

2. 2

   ①に◇を2、3回に分けて加え、良く混ぜる

3. 3

   ひとまとまりになったら、手でよく捏ねる
   ※何度も折りたたむようにして捏ねる

4. 4

   丸めてラップをかけ、暖かいところで約1時間一次発酵

5. 5

   ●を全てビニール袋に入れて良く混ぜ合せる

6. 6

   ⑤を作りたい個数分に分けて丸める

7. 7

   ⑥のクッキー生地をラップに挟んで薄く伸ばす

8. 8

   約2倍の大きさに膨らんだ④のパン生地を作りたい個数分に分けて丸める

9. 9

   ⑧のパン生地を⑦のクッキー生地で包み、鉄板に並べる

10. 10

    ナイフで切り込みを入れる

11. 11

    濡れ布きん（キッチンペーパー）とラップをかぶせ、暖かいところで約40分二次発酵

12. 12

    グラニュー糖をふりかけ、180℃のオーブンで約15分焼く

13. 13

    クッキー生地にココアを混ぜた「ココア風味のメロンパン」もお勧めです！