えび、春菊、茗荷の山葵醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺をたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。醤油と粉わさびを溶き合わせておきます。

2. 2

   春菊は根元を切り落とし半分に切ります。茗荷は千切りにします。海老は殻を捨て背ワタを取り除きます。

3. 3

   フライパンに油を敷き、春菊、海老、茗荷を入れて1分程軽く炒めます。

4. 4

   茹で上げた麺を合わせ入れ炒め合わせます。油分が足りないときはここで加えます。

5. 5

   麺が乳化したら醤油と粉わさびを溶き合わせたもの、だしの素を回し入れなじませます。塩で味を調えると出来上がりです。