フィンガービスケット　粉糖も自家製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻し卵白と卵黄に分け、卵白は角が立つほどしっかりと泡立てます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るいます。

2. 2

   卵黄に砂糖を混ぜ、続いてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、良く混ぜます。その後、卵白の1/3を入れ混ぜます。

3. 3

   2に残りの卵白を入れ、混ぜます。

4. 4

   5、6ｍｍの口金の付いた絞り袋に10ｃｍ程絞りだします。

5. 5

   180度のオーブンで10分程焼くと出来上がりです。

6. 6

   お好みで粉糖を振ります。粉糖がない場合は上白糖やグラニュー糖をミルサーで粉砕すれば粉糖になります。