春だー✿ボンゴレロッソ　菜の花入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は4cm程に切り、にんにくはみじん切りにします。唐辛子は二つに割り、種は捨てます。アサリは塩水に漬け砂出しし、すり合わせて汚れを落とします。

2. 2

   麺をたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。茹で上がりの2分前に菜の花を一緒に茹でておきます。

3. 3

   フライパンにバターを敷き、にんにく、唐辛子を炒めます。次いでアサリ、白ワインを入れ蓋をして5分蒸します。そこにトマト缶の中身を入れなじませます。

4. 4

   フライパンに麺、菜の花を入れ絡め、塩コショウで味を調えると出来上がりです。