材料（１人分）
- ダージリン茶葉
- ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯
- 水
- 適量
作り方
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- 1
- 水を６０℃程度まで沸騰させる
６０℃は水を入れたやかんのふちにふつふつと泡が出てくる頃!!
紅茶は６０℃が１番美味★
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- 2
- 沸騰させた熱湯を茶葉を入れたティーポットに勢いよく入れます。
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- 3
- ２分３０秒～３分が紅茶の水色と香りの１番良い具合です。
おいしくなるコツ
沸騰させた熱湯は勢いよく入れますが、ティーポットから自分の身長の高さで入れるともっと勢いが増します（＾＾）
紅茶の渋みの成分となるタンニンは酸素を必要とするので勢い欲入れると酸素がより多く入ります（＾＾）/
きっかけ
紅茶
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ダージリンは渋みがすぐ出てしまうので
気をつけて自分の好みに合ったものにして下さい（＾＾）/