生チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト台を素焼きにしておきます。チョコレートは包丁で刻んでおきます。生クリームは50度程に温めておきます。

2. 2

   チョコレート、生クリームを1つのボールに入れ湯煎（50度くらいのお湯で）し、チョコが溶ければラム酒を加え混ぜ合わせます。

3. 3

   2を湯煎から外しへらでかき混ぜトロミがついたら1に流し込み3～4時間冷やせば出来上がりです。

4. 4

   ココアを振るとこんな感じです。