いもいもサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、じゃがいもはサイコロ状に切る

2. 2

   鍋にオリーブオイルとシナモンスティックを入れて熱し、香りを油に移す

3. 3

   玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める

4. 4

   じゃがいもを加えて炒める

5. 5

   ガラムマサラ、カイエンヌペッパーを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める

6. 6

   酒と鶏ガラスープの素、しょう油を加えてふたをして煮込む。
   じゃがいもに火が通り、水分がなくなったらできあがり