作り方
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- 1
- 小麦粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れてフリフリします。
にんじん・ナスは輪切りにしてしめじも一緒に塩コショウしてシリコンスチーマーでレンジでチンして火を通します。
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- 2
- オーブンは１８０℃に温めます。シリコンスチーマーから野菜たちを取り出し、豆乳・オリーブオイル・卵・塩ひとつまみを混ぜます。混ざったら袋に入った粉類を入れて箸でゆっくり混ぜます。
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- 3
- 混ざればチーズを混ぜてから、野菜やオリーブを飾って余熱で温まったオーブンで５０分焼きます。焼き上がりに竹串で刺して何も付いてなければ出来上がりです。
おいしくなるコツ
粉を入れてからはこねないのがコツです。
箸でほろほろと混ぜて粘り気が出ないようにするのがコツです。
きっかけ
赤ワインに合わせようと作ったおつまみケーク・サレ
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