ガトーショコラ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白に分量のうちの大さじ１の砂糖を加えしっかり泡立てる。

2. 2

   チョコレートとバターをレンジで溶かす。

3. 3

   残りの砂糖と卵黄を混ぜておく。

4. 4

   手順２に手順３を入れて混ぜる。

5. 5

   手順４にメレンゲを1/3ほど加えてしっかり混ぜ、ふるった小麦粉を加える。（オレンジマーマーレードを加える時は混ぜておく）

6. 6

   残りのメレンゲを少しずつ加えてふんわりと混ぜ合わせる。

7. 7

   型に入れて空気を抜き１６０度に加熱したオーブンで約４０分焼いたら出来上がり。