材料（2人分）
- 高菜
- 150g
- きざみあげ
- 50g
- 水
- ２カップ(400cc)
- 顆粒だしの素（鰹）
- 1/4袋
- 白だし
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 高菜はざく切りにする
-
- 2
-
- 鍋に全ての材料を入れ、強火で煮る
-
- 3
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- 沸騰したら菜箸などで高菜が煮汁に浸かるように混ぜる
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- 4
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- 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
- 5
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- 食べる直前に鍋を再び火にかけ、温まったら出来上がり
おいしくなるコツ
さっと煮て火を止め、蓋をしてそのまましばらく置いておくと、味が浸み込んでおいしくなります
きっかけ
実家の畑で穫れた高菜を使いました
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