夏野菜の残り物！具沢山味噌汁 トマト入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス半分に切って2cm幅で半月切り、玉ねぎは串切り、人参は5㎜幅でイチョウ切り、ジャガイモは5㎜幅で半月切り

2. 2

   フライパンに胡麻油、ナスを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒める

3. 3

   鍋に水、玉ねぎ、人参、ジャガイモを入れて火をつける。野菜が柔らかくなったら、だしパックを入れる。

4. 4

   ナス、トマトを入れる。一度火を止め味噌をときながら入れる。火をつけ2分くらい弱火でできあがり。