生しらす生めかぶ丼！かんたん酢で簡単酢飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かします。
   沸かしている間にめかぶを茎とミミに切り分けます。

2. 2

   沸騰したら酢を入れます。
   茎を先に入れ、10秒たったらミミを入れて10秒。

3. 3

   ザルにあけて、冷水でしめます。
   ミミを細かく刻みます。

4. 4

   暖かいごはん1膳に大さじ1のかんたん酢、白ごまを混ぜ合わせます。
   しっかり混ぜて冷まします。

5. 5

   酢飯が冷めたら、めかぶを乗せて、真ん中に生しらすを乗せます。

6. 6

   生しらすの真ん中を少し凹ませて、黄身を乗せます。

7. 7

   お好みで生姜、青ネギ、醤油をかけて出来上がりです。