★かぼちゃのポタージュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   かぼちゃは皮・種・ワタを除き、2ｃｍ角に切る。

2. 2

   鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
   かぼちゃも加えて、さっと炒め水とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   ②をブレンダーで攪拌する（火傷に注意してください）

4. 4

   ●を加えてひと煮立ちさせ、味付け塩こしょうで味をととのえる。
   器に注ぎ、ドライパセリをかけると出来上がりです。