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ベーコン入りトマトソース レシピ・作り方

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NaoP
パスタに和えたり、パンに挟んで食べたり、食べ方色々です!

材料(4人分)

プチトマト(トマト缶1缶でもok)
400g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんじん
15cmくらい
ベーコン
120g
オリーブオイル
大さじ1
チューブニンニク
大さじ1
とろけるチーズ
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ1
★フライドオニオン(なくてもok)
大さじ2
★ケイジャンスパイスorコンソメ顆粒
大さじ1
★ローリエの葉(あれば)
1枚
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじん、ピーマンを小さく切る。
  2. 2
    手順1の野菜とヘタをとったプチトマトをフードプロセッサーにかける。
  3. 3
    鍋にオリーブオイル、チューブニンニク、細かく刻んたベーコンを入れ弱火〜中火でニンニクが焦げないよう気をつけて炒める。
  4. 4
    ベーコンに火が通ったら、フードプロセッサーにかけた手順2と★を加え混ぜ、弱火で20-30分煮る。途中、何度か混ぜる。
  5. 5
    水分がなくなってきたらチーズを加え混ぜ合わせ、出来上がり。

おいしくなるコツ

家にケイジャンスパイスとクリスピーフライドオニオンが余っていたので加えましたが、コンソメ顆粒だけでも良い味に仕上がります。

きっかけ

ベーコンとプチトマトが安売りしていたので。

公開日:2021/01/19

関連情報

カテゴリ
プチトマトミートソースベーコントマト全般

このレシピを作ったユーザ

NaoP いい加減だけど、料理やお菓子作りが好きな、大学生と高専生の息子二人の母です。フルタイム勤務!

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