苺のショートケーキ☆極シンプルに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【自家製スポンジ】
   詳細は「スポンジケーキ☆極シンプルに(1810030986)」をご参照ください。
   1時間ほどで作れますが、冷蔵庫で寝かせた翌日の方が美味しいです。

2. 2

   イチゴは水を張ったボウルに浮かべて優しく洗う。

3. 3

   キッチンペーパーなどで優しく水気を拭く。
   ※5個は中に入れるためにヘタを切りました。残り3個は飾りにしました。

4. 4

   中に入れるイチゴはヘタを取って、5mm幅ほどにスライス。

5. 5

   ☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
   ※生クリームは直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。

6. 6

   泡立てた生クリーム。
   ※少し固めの方が塗りやすいです。

7. 7

   スポンジを半分に切る。
   ※自家消費なので表面を削がずに使っています。

8. 8

   下のスポンジにクリームを塗る。
   ※パレットナイフは100円ショップでも販売されています。テーブルナイフでも代用できます。

9. 9

   中に入れるイチゴ(手順4)を並べる。

10. 10

    イチゴを隠すようにクリームを塗る。

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    上のスポンジにクリームを塗る。
    ※塗った方を内側(イチゴに接する方)にします。中心の盛り上がりが平になるように周りをクリームで補うイメージです。

12. 12

    スポンジを合体させる。

13. 13

    全面にクリームを塗る。
    ※私はナッペが下手なのでアドバイスなどはございません。。。

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    飾り用のイチゴ(手順3)を乗せたらできあがり！