甘さは控えめです。 元の梨の甘さにもよりますが、お好みでグラニュー糖を増減してください。 また、煮込み時間(10分)は固めの洋梨の目安です。大きさや固さで時間を調節してください。
洋梨の出回る季節。 香りに惹かれて買ってきたけど、、、固い。 追熟を待ちきれないのでコンポートにして食べてしまおうと思いました。 香りは種(の周り?)が強いそうなので、一緒に煮てみました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
白ワインなどを使わないシンプルなレシピです。香り高く仕上げるために芯や種と煮込みます。