万願寺とうがらしのオランダ煮☆豆板醤プラス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直売所で購入したのでサイズがバラバラです。両手で1すくいくらいの分量です。

2. 2

   洗ってから、2～3cmほどにぶつ切りにする。
   ※柄が黒ずんでいたら切り落としてください。

3. 3

   【ワンポイント】
   キッチンペーパーで水気を拭き取ると油跳ねが少なくなります。

4. 4

   フライパンに米油と万願寺とうがらしを入れて中火にかける。

5. 5

   3分ほど混ぜ炒める。
   ※少し焼き目が付くくらいが目安です。

6. 6

   ☆の調味料を入れてよく混ぜる。

7. 7

   沸騰したら弱火に落として5分ほど煮込んだらできあがり！

8. 8

   【保存】
   冷蔵庫で保存してください。
   日持ちはめんつゆの塩分に依存しますが、2日ほどを目安に。