簡単！手作りジェノベーゼソース レシピ・作り方

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とまーぬ
お庭や鉢にたくさんなったバジルを利用したくて作りました！手作りすれば、添加物、保存料なし！体に良くて、美味しい一品に(o^^o)もう市販を買う気になれません笑
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材料（4〜人分）

生バジルの葉（幹からとる）
30g（幹なし）
にんにく（皮をむく）
1粒
エクストラヴァージンオリーブオイル
150g
松の実
15g
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    全ての材料をミキサーに入れ、細かくなるまでミキサーにかける。保存用の瓶は湯煎にかけて、清潔にしておく。
  2. 2
    瓶に入れて出来上がり！
    冷蔵庫で10日ほど保存可能。冷凍庫で保存すれば1ヶ月は持ちます。
  3. 3
    お好みでサラダにかけたり、ツナや鶏肉と一緒にパスタに和えても美味しいです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩はお好みで。出来上がって舐めてみて薄ければ、少し塩の量を増やすことをお勧めします^_^ 岩塩などを使うとより滑らかな口当たりになります！

きっかけ

ベランダ栽培のバジルがたくさん収穫できて、生で食べるのに限界を感じて作りました笑

公開日：2020/07/04
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カテゴリ
バジルソース系パスタイタリアンドレッシングバジルソースパスタソース

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とまーぬ 食べることが大好き！美味しいものは人生を豊かにする！をモットーに日々、楽しく主婦してます♡共働きなので、基本的には簡単に見栄えの良い、美味しい料理を目指してます☆よろしくお願いします(*´-`)

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