コリンキー（生食カボチャ）のピクルス★無塩 レシピ・作り方

作り方

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   コリンキーの下処理は「コリンキー（生食南瓜）のサラダ☆土佐煮インスパイア(1810028996)」をご参照ください。

2. 2

   コリンキーを1cm幅ほどに切る。

3. 3

   清潔な保存容器に切ったコリンキーを入れる。
   ※写真の容器は満水で290mlです。

4. 4

   鍋に☆の材料を入れて中火にかける。
   グラニュー糖が溶ければピクルス液の完成。
   ※沸騰させる必要はありません。

5. 5

   保存容器(手順3)にピクルス液(手順4)を入れる。

6. 6

   コリンキーが浮き上がってこないように、ラップで落とし蓋をする。

7. 7

   粗熱がとれたら冷蔵庫で保存してください。
   数時間ほど漬ければ食べられますが、2日目くらいから美味しくなります。

8. 8

   【保存と日持ち】
   冷蔵庫で保存してください。日持ちは7日ほどを目安に。
   また、使うときは清潔な箸などで取り分けてください。