我が家のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンをそれぞれみじん切りにする。
   
   細かくなくても、それも食べごたえがあるのでgood(^^)d

2. 2

   熱した鍋に挽き肉を入れて炒めます。

3. 3

   挽き肉の色が変わってきた所に、野菜を全て投入して炒め合わせます。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきた所で、赤ワインを入れて弱火で煮込みます。

5. 5

   赤ワインのアルコールを飛ばしたいので弱火で5.6分煮込みます。
   
   この時蓋はしません。

6. 6

   5.6分煮込みましたら、カットトマトを入れて混ぜ合わせます。

7. 7

   少し煮立ってきましたら、★の調味料をぶちこじゃってください！
   
   そこから弱火でコトコト10分弱煮込んみます。

8. 8

   煮込みましたら、一度火を消してあら熱を取ります。

9. 9

   冷えたらもう一度、煮込んで出来上がりです＼(^^)／