特にはありませんが、オリーブオイルや塩の量はお好みで調整してください。 また、舞茸に火が入っていれば焼き時間はお好みで調整してください。
冷蔵庫を開けたら、余っていたトマトと舞茸が目に付きました。 和風なイメージの舞茸ですが、オリーブオイルをかければトマトとも合うだろうと作ってみました。 シンプルながらトマトと舞茸のうま味が詰まって美味しいですよ。
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オーブントースターで焼くのでコンロを使いません。
追加の一品にいかがでしょうか。
※カリウム・減塩の配慮はしていません。