見栄えする☆綺麗なオレンジの切り方 （カルチェ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （あえて記載しますが）包丁は研いで切れ味をよくしておきます。
   オレンジは水で洗って水気を切っておきます。

2. 2

   オレンジの両端を切り落とします。

3. 3

   片手でオレンジを持ち、端から端に向けて、皮のカーブに沿って、包丁の刃を左右に動かしながらカットしていきます。

4. 4

   むけた箇所が次の刃のスタートになるように平行させて同様にカットしていきます。

5. 5

   全部むき終えたら、房をひとつづつカットしていきます。
   房の間にある皮を避け、皮の横に刃をあててカットしていきます。

6. 6

   房を全部取ったら、種を取り、中心部やまわりに残ってしまった皮を包丁で取ります。
   出来上がり‼︎