ホットケーキミックスで醤油カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は湯煎で共立て。
   リボン状に落ちるまでしっかり泡立てる。

2. 2

   1にサラダ油、醤油、ブランデー、蜂蜜をいれ最後にホットケーキミックスをふるいながら入れ泡を潰さないように混ぜます。

3. 3

   型に流しトントンと大きな気泡を抜きます。180度で50分ほど焼きます。途中、焦げるようならアルミをかぶせます。
   焼き上がり冷めたらラップに包んで冷蔵庫で寝かせたほうが美味しいです。