材料(2人分)
- 強力粉
- 100g
- 卵
- L1個
- 砂糖
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- サラダ油
- 60g
作り方
-
- 1
- オーブンを180℃で余熱しておく。玉子をボウルに割り入れ、泡立て器を使って泡立てる。
-
- 2
- 泡だったら砂糖を3回位にに分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせていく。さらにサラダ油を3~4回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる。
-
- 3
- ②に強力粉とBPをふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。生地をマフィンカップに入れ、180℃に余熱してあるオーブンで15分焼いて完成。
おいしくなるコツ
トッピングはお好みで♪
きっかけ
マフィンを作りたかったけど小麦粉が無かったので強力粉で代用してみました。