パスタを茹でるときに塩を入れるのが一般常識とされますが、塩を入れる理由はパスタに塩味を付けるためで、茹で方に関係はありません。これに対し、オリーブオイルは麺の表面に薄い膜を作ることで、麺が伸びたりくっ付いてしまったりするのを防ぎます。
電子レンジでも安いパスタを湯切り無しで美味しいアルデンテに仕上げることができます。 麺だけを茹でたいときにも活用できますのでおすすめです。
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ここではグルメ三昧を使用していますが、レンジ対応の耐熱性容器なら何でもできます。