照りっ☆肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて4等分にして水にさらす。
   玉ねぎは縦に4等分に切る。
   肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、中火で玉ねぎを炒める。
   透き通ったら肉を加えて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら砂糖、みりん、しょう油を入れてなじませる。

4. 4

   ジャガイモと水を加えて、蓋をして強火で煮る。
   途中でジャガイモの上下を入れ替える。

5. 5

   ジャガイモに竹串が通ったら、蓋を取り、煮汁を飛ばすように煮詰める。