クリスマスレシピ　たっぷりチョコのアーモンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかなクリーム状にする

2. 2

   ❶にグラニュー糖を少しずつ加え、ミキサーでかき混ぜる（グラニュー糖のざらつきがなくなり、全体が白っぽくなるまで）

3. 3

   ➋に卵を1個ずつ入れ、全体がふわっとするまで、混ぜ続ける

4. 4

   ❸にふるいにかけたアーモンドパウダーと、ふるった小麦粉を入れさっくりと混ぜ合わせる

5. 5

   ❹をケーキ型に流し込み、
   170～180度にあたためたオーブンで約50分間焼く

6. 6

   ❺が焼きあがったら、ケーキラックにのせ冷ます

7. 7

   ガナッシュ作り①チョコレートを薄く削る ②ボウルに生クリームを入れ湯せん ③煮たてたところに削ったチョコを入れ、湯せんからはずす

8. 8

   ❼をなめらかになるまで、まぜる

9. 9

   完全に冷めた❻を横半分切り、間に❽のガナッシュの1/3量を塗る。残りのガナッシュはケーキ表面にたっぷりとかける

10. 10

    空焼きしたスライスアーモンドをケーキの上に、細かくしたアーモンドをケーキのまわりに飾って、出来上がり