納豆は加熱しないで食べるのが望ましいので、食べる直前にトッピングしましょう。また、納豆はスープに入ると食べ(取り)にくくなるのでなるべく麺とからめて食べるようにしましょう。
ラーメンにのせる具がない時に納豆をトッピングしてみたら思いのほか美味しかったので、ラーメン食べる時は、具があっても納豆ものせています!
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(写真は塩ラーメンです)