材料（1人分）
- ロースハム
- 2枚（20g）
- 卵
- 2個
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ハムを両面サッと焼いて器に盛る。
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- 2
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- 1のフライパンに油小さじ1を足し、卵2個を割り入れる。
弱めの中火で1分焼いて火を止め、ふたをして余熱で3分蒸し焼きにする。
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- 3
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- 器に盛り、塩少々をふる。
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- 4
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- ｟献立例｠
・ハムエッグ
・明太子と豆腐のとろみ煮（2024年3月18日公開）
・なすのねぎしょうがみそ添え（2024年3月18日公開）
・ご飯、味噌汁
おいしくなるコツ
卵は余熱で蒸し焼きにすることで、卵黄の表面に白い膜ができずに仕上がります。
きっかけ
定番料理として作りました。