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お弁当に!人参とピーマンのピリ辛きんぴら レシピ・作り方

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マツダイ@高知独身自炊男
お弁当にぴったりの一品。ピリ辛に仕上げることで、おつまみにもなります。千切りして炒めるだけで、万能の副菜が出来あがり!

材料(4人分)

人参
150g
ピーマン
150g
2つまみ
ラー油
5プッシュ
味の素
5ふり
醤油
少々
ごま油
適量
ごま
お好きな量
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作り方

  1. 1
    人参とピーマンを千切りにします。
  2. 2
    フライパンにごま油を引いて温めます。
  3. 3
    温めたフライパンに、千切りした人参とピーマンを入れて炒めます。
  4. 4
    人参がしんなりしてきたら、塩を2つまみ入れます。
  5. 5
    人参に甘みが出てきたら、ラー油5プッシュ、味の素5振り、醤油を回し入れ、ごまを好きな量入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6
    完成!

おいしくなるコツ

人参の甘さを引き出すよう、弱めの中火で炒めるのがポイント!大きさは割とテキトーでもオッケーですwだいたい細かったら、それで良し!

きっかけ

弁当の副菜が欲しくて。ちょっと辛味があると、おかず感が強まっていいかなと思って作ってみました。

公開日:2023/08/26

関連情報

カテゴリ
すきまおかずお弁当のおかず(大人用)使い回しおかず

このレシピを作ったユーザ

マツダイ@高知独身自炊男 はじめまして!高知在住の独身男・マツダイです。 独身で、だいたい毎日ご飯を作っています。 切り方も分量も盛り付けも「がさつ」。それでも、味はまぁまぁイケます(笑) 独身の男性、料理をあまりしない方でも、簡単に作れるレシピをご紹介。 がさつ上等!映えない料理が結局ウマい! 「こんな感じでも良いんだ」と、あなたの料理への背中を押せたら嬉しいです。 よろしくお願いします。

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