混ぜて寝かせて切って焼くザクザク紅茶のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターに砂糖、卵黄を順に加えて、泡立て器でよく混ぜます。

2. 2

   紅茶のパックを破いて、紅茶の葉を取り出し、①に加えて混ぜます。

3. 3

   ②に小麦粉を加えて、まとまるまでゴムベラで混ぜます。(ビニール手袋をつけた手で混ぜるのもおすすめです。)

4. 4

   調理台にラップを敷いて、その上で③を棒状に形を整えて、そのままラップで包んで、冷蔵庫で1時間寝かせます。(あとでそのまま切るので、クッキーの大きさをイメージして棒状にしてください)

5. 5

   ④を幅1cmほどに包丁で切り、クッキングシートの上に並べます。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで12分焼きます。