混ぜて寝かせて切って焼くザクザク紅茶のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターに砂糖、卵黄を順に加えて、泡立て器でよく混ぜます。
2. 2 紅茶のパックを破いて、紅茶の葉を取り出し、①に加えて混ぜます。
3. 3 ②に小麦粉を加えて、まとまるまでゴムベラで混ぜます。(ビニール手袋をつけた手で混ぜるのもおすすめです。)
4. 4 調理台にラップを敷いて、その上で③を棒状に形を整えて、そのままラップで包んで、冷蔵庫で1時間寝かせます。(あとでそのまま切るので、クッキーの大きさをイメージして棒状にしてください)
5. 5 ④を幅1cmほどに包丁で切り、クッキングシートの上に並べます。
6. 6 170度に予熱したオーブンで12分焼きます。