イタリアン風トマト餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト…皮を湯剥きして種をとり、ざく切り（1～1.5cm角くらい）
   玉ねぎ…みじん切り
   にんにく…薄切り
   鷹の爪…小口切り

2. 2

   ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、チーズ、ドライバジル、ハーブ塩、粗挽きブラックペッパーを入れて混ぜる。
   粘り気が出てきたら、トマトも入れてざっくりと混ぜる。

3. 3

   2を20等分し、餃子の皮で包む。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
   香りが出てきて、にんにくが色づいたら、にんにくと鷹の爪は取り出す。

5. 5

   4のフライパンに餃子と水50ccを入れて蒸し焼きにする。
   水分が無くなって、皮に焦げ目がつくまで焼く。

6. 6

   タレはレモン塩、レモン醤油が合います！