厚焼き玉子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶きほぐした卵に、薄口しょう油、みりん、だしの素、水を加え、よくかき混ぜます。

2. 2

   フライパンに、油を引き、卵液を1/5量、流し入れ、薄く伸ばします。

3. 3

   両端を中央に畳みます。

4. 4

   奥から3等分に巻いて、一旦、フライパンから取り出します。

5. 5

   再び、卵液を1/5量、流し入れます。

6. 6

   ④を中央の奥に置きます。

7. 7

   両端を畳みます。

8. 8

   奥から巻いて、再びフライパンから取り出します。

9. 9

   更に、卵液を1/5量、流し入れます。

10. 10

    ⑧を中央の奥に置きます。
    両端を畳み、奥から巻いて、取り出して、卵液を流し入れ、卵液がなくなるまで繰り返します。

11. 11

    最後まで巻きました。

12. 12

    冷めてから切り分けます。

13. 13

    出来上がり〜♪