みかんソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの外皮を剥きます。
   この時の重さは760gでした。

2. 2

   薄皮を残したまま全てミキサーにかけます。(種がある場合は取り除いてください)

3. 3

   網目の荒いザル等で目立つ薄皮を取り除き、汁を捨て過ぎないように取り除いた薄皮は絞って汁を出します。

4. 4

   薄皮を除いて出来たみかん汁(500g)とグラニュー糖を鍋に入れ、弱火で20〜30分ほど加熱します。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に移し冷まします。

6. 6

   ソースが冷めたら、お好みのヨーグルトやパン、ケーキ、クッキー、クラッカー等にかけてお召し上がりください。