熟れたトマトで簡単なすのミートソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは熱湯にさらして湯剥きして、手で崩しておく。玉ねぎ、なすはみじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。

3. 3

   次に挽き肉、なすを入れて炒めます。

4. 4

   具材に火が通ったら、湯剥きトマトを加えて炒める。ニンニク、塩コショウ、コンソメ、鶏ガラスープの素、中濃ソースを加えます。薄っかたら、コンソメ、鶏ガラスープの素を少し追加。

5. 5

   汁がなくなるまで強火で煮詰めます。汁がなくなり、写真のような状態になったら出来上がり。