材料（4人分）
- ラディッシュ
- 20個
- パセリ
- 4〜5本
- セージ
- 3枚
- ローズマリー
- 3㎝
- タイム
- 3本
- ローリエ
- 1枚
- 水
- 大5
- 砂糖
- 大2
- 塩
- 小1
- 酢
- 1/4カップ
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- ラディッシュを用意します。
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- 2
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- パセリ、セージ、ローズマリー、タイム、ローリエを用意します。
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- 3
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- ラディッシュは、根と葉を切り落とし、よく洗います。
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- 4
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- 水、砂糖、塩、酢、ブラックペッパーを、混ぜ合わせます。
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- 5
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- ハーブ類は、パセリだけ、みじん切りにしておきます。
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- 6
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- 保存容器に、ピクルスを入れます。
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- 7
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- ハーブ類を入れ、④を注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
-
- 8
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れたラディッシュで作りました。
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